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  COCINA DE CAMPAÑA Buenas noches nocturnas… En estos momentos, no, pero muy pronto comienza la venta oficial. Esta es la preventa de ollas y vamos a exponer ante ustedes el mejor material del mundo. Aquí las tienen: magníficas, ¿verdad? Observen el fondo difusor tipo sándwich, multicapa. En ollas de acero inoxidable, la excelencia la marca un fondo encapsulado grueso. Esto garantiza que el calor se distribuya homogéneamente por la base y los laterales, evitando puntos calientes donde la comida se pegue. Todas cuentan con un ensamblaje de asas —lo ven en esta parte— por remachado o soldadura: mediante este formato, se persigue una unión prácticamente indestructible. ¿Y qué me dicen del borde antigoteo? Excelente. Un labio exterior con ligera curvatura hacia afuera en todo el perímetro del borde superior. Permite verter líquidos sin que escurran por las paredes exteriores de la olla. Por supuesto, viene de serie el ajuste térmico de la tapa. Amigos, una tapa de excelencia encaja con...
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  EL EXAMINADO SE QUIERE BIEN Buenas noches nocturnas… Daremos por sentado que saben ustedes lo que es el cuestionario de Proust. En caso de que no sea así, es fácil averiguar de qué se trata. De vez en cuando tengo contacto con este tipo de herramientas de indagación gracias al escritor y periodista Javier Aznar. Entre otras cosas, es la persona que está al frente del pódcast «Hotel Jorge Juan». En esta serie de entrevistas, más orientadas al diálogo con sus invitados, Aznar se sirve en determinado momento de un cuestionario que casi siempre comienza con la misma pregunta. En otra ocasión ofrecí respuestas a un pliego de preguntas de este tipo, aunque, como fui yo mismo quien adaptó algunas de las preguntas del modelo de Proust, pude incurrir en ciertos sesgos. Así que, en esta ocasión, he pedido que el cuestionario lo elaborase una IA. Concretamente, Copilot. Son treinta y cinco preguntas, y las respuestas las ofrezco yo mismo. **Cuestionario para un lector que envejece con curio...
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  SIMULACROS EN LA CUNA Buenas noches nocturnas… Por razones que no vienen al caso, esta mañana pensaba en la infancia. Y no precisamente en la mía. Razoné, con no demasiada audacia, que, si me entregaran a un bebé o incluso a un pequeño o pequeña de hasta tres años, no tendría ni idea de qué hacer. No solo para sacarlo adelante, sino para entretenerlo o depararle cuidados elementales. Considerar que podría asumir esa responsabilidad me parece ridículo. De hecho, cuantos más años pasan, sin que haya dejado de respetar y reconocer a los niños mientras son otros quienes los tutelan, menos dispuesto me veo a interactuar con ellos más de cinco minutos. Claro, ya sé que la principal fuente de información y de «oficio» en esto de la crianza se halla en las familias y se transmite, sobre todo, de madres a hijas. Mas, como muchos hombres, de estar sometido a las especulaciones que acabo de detallar, habría de acudir a una academia o dejarme asistir por personal profesional acreditado. No o...
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  CUANDO YO QUIERA  Buenas noches nocturnas… El paseo matutino resultó infértil en lo tocante a la motivación que puede experimentarse gracias a la presencia de otras personas, sea a pie o sobre vehículos. Sin embargo, una vez en casa, solucionados los asuntos de intendencia y repasando algunos diarios, encontré materiales que me han dado que pensar. Primero, una columna firmada por Emilia Landaluce en El Mundo sobre los avatares de controlar determinados índices de salud y la servidumbre que ello implica. Menciona la diferencia que hay entre tomar alcohol, no necesariamente de manera escandalosa, antes de dormir y no hacerlo. Por lo visto, una copa antes de irse a la cama tiene como resultado que la persona en cuestión se duerma antes. Pero los estudios aseguran que la calidad del sueño se resiente. Emilia, no sé si con verdad o sin ella, pues decir que te ocurren las cosas que te ocurren puede ser una forma de ficción encubierta útil para la escritura, se declara usuaria de ...
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  LA PARÁBOLA DE LA CALABAZA Buenas noches nocturnas… Sabía de esa «competición» consistente en rodar ladera de montaña abajo a la vez que un queso que se lanza con el propósito de que los participantes logren alcanzarlo. Sabía de los torneos de lanzamiento de huesos de frutas o de aceitunas, ejecutados con la boca. Pero acabo de enterarme de que, en algunos lugares de Estados Unidos, se desarrollan eventos en los que el placer de los asistentes y de los participantes tiene que ver con lanzar calabazas mediante artefactos a los que, sin garantía de precisión por mi parte, podrían denominarse cañones. Todo comenzó al contemplar un vídeo en el que se alzaba del suelo una calabaza de proporciones gigantescas mediante una grúa. En la vertical se había dispuesto una piscina para recibir a la oronda Cucurbita de la familia Cucurbitaceae. Estas cosas suceden en Estados Unidos cuando llegan los festivales de la cosecha y, en concreto, lo que tuve ante mis ojos pertenecía a la cita anual qu...