ELABORADO EN EL GALLINERO
De las paremias y refranes, de las frases hechas y expresiones que estuve examinando relacionadas con el huevo, la gran mayoría tiene que ver con el significado de la palabra mediante la que se alude a los testículos, más concretamente a los humanos. Por eso me abstendré de proporcionar ejemplos: al fin y al cabo, nada nuevo voy a mencionar y nos evitamos paseos por el territorio de lo escabroso.
Si acaso, presento el que se leerá a continuación, modelo de lo que se indica cuando se quiere advertir, persuasivamente, que «para conseguir algo hace falta esfuerzo y aceptar los inconvenientes que ello suponga».
«Si quieres el huevo, sufre la gallina».
Muy oportuno, porque esta otra representación —la de «cuerpo redondeado, de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de las aves o de otras especies animales, y que contiene el germen del embrión y las sustancias destinadas a su nutrición durante la incubación»— me llevará a una de las posibles productoras.
Entonces, ¿por qué el huevo? Porque me encontré con una receta y mención de huevos rellenos, plato del que hace mucho no sé nada, ni siquiera como comensal.
Leo en una web que:
«Los populares huevos rellenos que conocemos hoy se remontan a la Roma imperial, donde los huevos duros se condimentaban con salsas picantes y se servían como entrante de una comida elegante que generalmente se preparaba para los invitados. Servir huevos mientras se entretenía a los invitados era tan común para los romanos adinerados que incluso tenían un dicho, *ab ova usque ad mala*, que significa “desde los huevos hasta las manzanas”, o desde el principio de una comida hasta el final».
Los que yo conocí en mi casa se preparaban cocidos y, vaciada la yema, se rellenaban con atún; se cubrían con mayonesa y, sobre esta, pulverizada la parte amarilla del noble y antiguo manjar, quedaba concluido el plato, que solía servirse frío.
Y, como suele ocurrirme, un plato me llevó a una historia, y la historia a otra más antigua todavía. Pensando en la antigüedad de las cosas y en la historia —pues se sabe que primero fue la gallina, porque antes fueron los dinosaurios, de donde proceden las reinas del corral—, retrocediendo desde el huevo con el que comencé, la más famosa de las gallinas, que no es la gallina Marcelina ni la gallina Turuleca, la de verdad trascendental es, fue, la gallina de los huevos de oro.
La gallina de los huevos de oro murió en acto de servicio, víctima de la codicia de aquel estúpido del cuento.
Ahora, en el entorno de Terradillos de los Templarios, en la provincia de León, se está buscando el cadáver que se dice momificado de la gallina dicha. Se sospecha que los caballeros que pertenecieron a la orden que da apellido a este pueblo, sito en el Camino de Santiago y en Tierra de Campos, escondieron bajo tierra al prodigioso animal, en espera de que, mediante las técnicas del futuro, pudiera resucitarse a la buena ponedora.
Naturalmente, quien logre hacerse con esos restos estaría en condiciones de invertir el dinero que fuere para clonarla, al menos, y disponer de una fuente de riqueza que para sí la quisieran los banqueros del mundo.
Supongo que a los lugareños les viene bien que existan buscadores del tesoro. Como los turistas, son un aval económico que revitaliza las tierras empobrecidas y ofrecen tema de conversación, unas veces para bien y otras para mal.
Ya veremos. Mientras, me voy a la cocina.
Me destoso.
https://cvc.cervantes.es/lengua/refranero/ficha.aspx?Par=59532&Lng=0
https://mercadodechamartin.es/blog/huevos-rellenos-desde-la-antigua-roma-a-tu-hogar/
https://www.cocina-uruguaya.com/articulos/la-deliciosa-historia-de-los-huevos-rellenos
https://www.creandotuprovincia.es/leyendas-bercianas-la-gallina-de-los-huevos-de-oro.htm
La imagen se obtuvo mediante los servicios que proporciona ChatGPT.
.jpg)
Comments
Post a Comment